Letzte Woche haben wir uns angesehen, wie eine künstlich erzeugte Lebensmittelkrise (oder die Wahrnehmung einer Krise) als Vorwand genutzt wird, um unsere Lebensmittelversorgung umzugestalten. Von Grillenpulver-Knödeln und Käfer-Burgern über GMOs und Glyphosat bis zu Bioreaktoren und Designer-Mikroben, Nutrigenomik und 3D-gedrucktem Material – die Zukunft der „Lebensmittel“ wird sich radikal von allem unterscheiden, was Sie bisher gegessen haben. Aber um wirklich etwas zu tun – um den außer Kontrolle geratenen Zug, den der Great Food Reset darstellt – zum Entgleisen zu bringen, müssen wir ihn erst einmal verstehen. Und um es zu verstehen, müssen wir etwas über die Menschen wissen, die hinter dieser Agenda stehen. Werden Lösungen für diese Krise vorgeschlagen? Subventionen für Kleinbauern? Entwicklung von Gemeinschaftsgärten? Eine neue Kampagne zur Ernährungssouveränität, die die Menschen dazu ermutigt, sich die Hände schmutzig zu machen und selbst mehr Lebensmittel anzubauen? Nein, natürlich nicht. Im Gegenteil… Diese Woche müssen wir die Frage beantworten: Wer steckt hinter dem Great Food Reset?
Great Food Reset – Ernährungs-Souveränität?
Lebensmittelversorgung