Gesunder Lebensstil
Zwanghaftes Essen
Für einige Menschen, besonders jene mit niedrigem Selbstwertgefühl oder Körperbewusstsein, kann Essen zu einer Besessenheit werden. Daraus können sich Essstörungen wie Magersucht entwickeln. Wie können wir unsere Ernährung im Gleichgewicht halten und ab wann wird eine gesunde Ernährungsweise ungesund?
Fast Food
Fast Food wird oft als ungesund betrachtet. Ist es möglich, dass Fast Food sowohl schnell als auch gesund sein kann?
Freunde & Lebensstil
Eine Untersuchung hat gezeigt, dass Menschen eher übergewichtig sind, wenn ihre Freunde es auch sind. Interessanterweise ist der Einfluss von Geschwistern oder Ehepartnern zwar signifikant, aber dennoch geringer als der des Freundeskreises. Kurz gesagt: “Du bist, was Deine Freunde essen”
Kalorien zählen
Um ein gesundes Körpergewicht zu halten, wird eine tägliche Energiezufuhr von ungefähr 2.000 / 2.500 Kalorien (Frauen / Männer) empfohlen. Wie streng sollten wir uns daran halten? Sollen wir mit Taschenrechnern herumlaufen oder nicht lieber auf unseren Körper hören?
Nährwertangaben
Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass Verbraucher die Angaben zum Nährwert auf Lebensmitteln verstehen. Aber wählen wir tatsächlich auf Grund dieser Informationen gesündere Lebensmittel aus?
Informationen zu Lebensmitteln
Wir fordern stets mehr Information und Transparenz in Bezug auf unsere Lebensmittel. Wir verlangen Angaben zu Nährwert, Herkunft, Nachhaltigkeit, fairem Handel, Auswirkungen auf die Gesundheit, usw. Wird dadurch die Auswahl erleichtert oder erschwert?
Eingriffe der Regierung
Hätten Preiserhöhungen oder -senkungen einen Einfluss auf Kaufgewohnheiten in Bezug auf Lebensmittel?
Verantwortlichkeit
Die Fakten sind eindeutig. Weltweit hat sich Fettleibigkeit seit 1980 fast verdoppelt. Aber wer trägt die Verantwortung dafür, diesen Trend umzukehren?
Strategie der Regierung
Einige behaupten, dass Informations- und Bildungsmaßnahmen für die Verbraucher nicht effektiv seien und nicht ausreichen, um Ernährungsgewohnheiten und Lebensstile zu verändern.
Lebensmittelabfall & Haltbarkeit
Durch zu knappe Zeitangaben beim Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) steigt unter Umständen die Menge an Lebensmittelabfällen. Viele Menschen entsorgen Lebensmittel sofort nach Ablauf des MHDs, obwohl diese noch bedenkenlos verzehrt werden könnten. Das MHD darf aber nicht mit dem Verbrauchsdatum (z.B. bei Hackfleisch oder rohem Geflügel) verwechselt werden. Diese Produkte sollten nach Ablauf dieses Datums AUF KEINEN FALL verzehrt werden.
Lebensmittelabfall & Wahrnehmung
Die meisten Menschen würden zustimmen, dass es ethisch nicht vertretbar ist, Lebensmittel zu verschwenden. Wie ist es dann möglich, dass die Hälfte unserer Lebensmittelabfälle im Haushalt anfallen? Wieso machen wir uns so wenige Gedanken darüber, wie viel wir kochen oder wie viel wir noch im Kühlschrank haben? Haben wir einfach Hunger, wenn wir einkaufen?
Diät kontra Änderung des Lebensstils
Keiner kommerziellen, kalorienreduzierenden Diät wurde bisher ein langfristiger, bleibender Gewichtsverlust nachgewiesen. Änderungen im Lebensstil, wie etwa stets Treppe statt Aufzug zu benutzen, versprechen auf lange Sicht gesehen größere Erfolge. Fallen Ihnen weitere schlaue und durchführbare Änderungen im Lebensstil ein?
Was kostet eine gesunde Ernährungsweise?
Viele glauben, dass eine gesündere Ernährung teurer ist. Einige behaupten jedoch das Gegenteil.
Ungesunde Einsparungen im Schulwesen
Durch Budgetkürzungen sind Schulen gezwungen zu sparen. Oftmals leiden Sport- und Kochunterricht als erste unter Einsparungen. Wohin führt dies in Hinblick auf die grassierende Fettleibigkeit?!
Lebensmittel & Ethik
Was wäre Ihnen lieber: eine Regierung, die sich einmischt und reguliert, was wir essen oder eine Regierung, die sich zurücklehnt und den Bürgern die freie Auswahl bei ihren Lebensmitteln überlässt? Ab wann spielt die Ethik eine Rolle?
Herausforderung Verhaltensänderung
Eine ungesunde Ernährungs- und Lebensweise ist eng verknüpft mit chronischen Krankheiten und einem vorzeitigen Tod. Die gute Nachricht ist, dass wir diese Faktoren verändern können. Die schlechte Nachricht ist jedoch, dass wir das nicht machen! Jeder will gesund sein. Wieso verändern wir also unser Verhalten nicht, wenn doch die Vorteile für die Gesundheit bekannt sind?
Ernährungsgewohnheiten bei Jugendlichen
Junge Menschen halten sich oft nicht an Ernährungsempfehlungen und neigen zu extremen Essgewohnheiten. Dies reicht von ständigem Nebenbei-Essen, dem Auslassen von Hauptmahlzeiten und zu hoher Kalorienaufnahme durch energiereiche Ernährung bis hin zu extremen Diäten und anderen gestörten Essverhalten. Über die eigene Gesundheit wird dabei nicht nachgedacht.
Funktionieren Diäten überhaupt?
Eine Untersuchung hat entdeckt, dass Jugendliche, die im Alter von 16 Jahren bereits Diäten zur Gewichtsreduktion gemacht haben, mit 30 Jahren wesentlich wahrscheinlicher fettleibig sind, als die, die keine Diät gemacht haben.
Einfluss der Eltern auf Ernährung & Lebensstil der Kinder
Eltern haben einen wesentlichen Einfluss auf die (zukünftigen) Essgewohnheiten ihrer Kinder. Jedoch bewirken Verbote und Beschränkungen von leckeren, energiereichen Lebensmitteln oft das Gegenteil. Wie können wir Kinder dazu bringen, gesunde Alternativen zu wählen?
Einfluss von gesellschaftlichen Faktoren auf Ernährung & Lebensstil
Menschen in Gesellschaft, etwa bei Festen oder Familienfeiern, neigen dazu, mehr zu essen als sie brauchen.
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